BJOT |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Nosrat, Samin
Ilustrator:	MacNaughton, Wendy
Autorul introducerii etc.:	Pollan, Michael
Traducător:	Tudor, Gabriel
Responsabilitate:	Samin Nosrat ; Ilustrații de Wendy MacNaughton; Cuvânt înainte de Michael Pollan; [Traducere din limba engleză de Gabriel Tudor]
Detalii publicare:	Litera
Locul publicării:	București
Anul Ediției:	2020
ISBN:	978-606-33-4698-9
Descriere:	460 p. : ill; 24 cm.
Note:	Bibliogr., index.
Note:	Bestseller New York Times
Limba:	Română
Subiect:	artă culinară
Subiect:	gastronomie
Subiect:	prepararea alimentelor și mâncărurilor
Subiect:	sare
Subiect:	grăsime
Subiect:	acid
Subiect:	căldură
Subiect:	bestseller
Subiect:	reţete culinare
Clasificare:	641.5

LDR:00682nam0 2200193 450 001 111684
010 $a 978-606-33-4698-9
100 $a 20210209u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum $c eng
102 $a RO
200 1 $a Sare, grăsime, acid, căldură $b carte tipărită $e Patru elemente esențiale ale artei culinare $f Samin Nosrat $g Ilustrații de Wendy MacNaughton; Cuvânt înainte de Michael Pollan; [Traducere din limba engleză de Gabriel Tudor]
210 # # $a București $L s22 $c Litera $d 2020
215 $a 460 p. $c ill $d 24 cm.
300 $a Bibliogr., index.
300 $a Bestseller New York Times
345 $b 56/2020
606 $3 47586 $a artă culinară
606 $3 47530 $a gastronomie
606 $3 68780 $a prepararea alimentelor și mâncărurilor
606 $3 68781 $a sare
606 $3 68782 $a grăsime
606 $3 68783 $a acid
606 $3 68784 $a căldură
606 $3 43240 $a bestseller
606 $3 47583 $a reţete culinare
675 $a 641.5
679 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 68785 $4 070 $a Nosrat $b Samin
702 0 $3 68786 $4 440 $a MacNaughton $b Wendy
702 0 $3 68787 $4 080 $a Pollan $b Michael
702 0 $3 49568 $4 730 $a Tudor $b Gabriel
801 3 $a RO $b BJOT $g unimarc
850 $a BJOT