legume şi fructe

Mazărea şi fasolea de: Doru, Gabriela (Text tipărit)

Îndrumător pentru verificarea fructelor în stare proaspătă de: Gherghi, Andrei; Millim, Klaus; Burzo, Ioan (Text tipărit)

Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasele a XI-a şi a XII-a, licee industriale şi şcoli profesionale de: Segal, Rodica; Ionescu, Elena, ing.; Ionescu, Rodica, ind. alim. (Text tipărit)