prepararea alimentelor și mâncărurilor
|
LDR | 00105nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 68780 | |
250 | $a prepararea alimentelor și mâncărurilor | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 4 publicatii in 1 limbi
4 records Page 1 of 1
- 1
Sare, grăsime, acid, căldură : Patru elemente esențiale ale artei culinare
de:
Nosrat, Samin
(Text tipărit)
101 rețete rapide
de:
(Text tipărit)
Inginerie gastronomică : Tratat de teoria gastronomiei și practica gastro industriei
de:
Gruia, Romulus
(Text tipărit)
Bucătărie vieneză
de:
Postole, Rose-Marie
(Text tipărit)
Subiecte
ingineria meniului
inginerie gastronomică
bestseller
alimentație echilibrată
acid
gastronomie
stele Michelin
producție culinară
reţete culinare
bucătărie
sare
artă culinară
prepararea alimentelor și mâncărurilor
industria restaurantelor
prepararea hranei
tehnici gastronomice
excelența profesională în gastronomie
grăsime
căldură
fabricarea hranei
bucătăria vieneză
alimente
alimentație științifică