prepararea alimentelor și mâncărurilor
|
LDR | 00105nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 68780 | |
250 | $a prepararea alimentelor și mâncărurilor | |
901 | $a a $b a |
Works:
1 works in 4 publications in 1 languages
4 records Page 1 of 1
- 1
Sare, grăsime, acid, căldură : Patru elemente esențiale ale artei culinare
by:
Nosrat, Samin
(Language materials, printed)
101 rețete rapide
by:
(Language materials, printed)
Inginerie gastronomică : Tratat de teoria gastronomiei și practica gastro industriei
by:
Gruia, Romulus
(Language materials, printed)
Bucătărie vieneză
by:
Postole, Rose-Marie
(Language materials, printed)
Subjects
ingineria meniului
bestseller
acid
stele Michelin
reţete culinare
artă culinară
industria restaurantelor
tehnici gastronomice
excelența profesională în gastronomie
grăsime
fabricarea hranei
bucătăria vieneză
alimentație științifică
inginerie gastronomică
alimentație echilibrată
gastronomie
producție culinară
bucătărie
sare
prepararea alimentelor și mâncărurilor
prepararea hranei
căldură
alimente